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Les Bains de Montpellier, derrière le théâtre de Montpellier, sont fondés en 1770. Restaurant intimiste, dans une cour plantée de plamiers centenaires permet de déjeuner dans un havre de paix entouré par les anciennes cabines de douches transformées pour l’occasion en salles à manger et le tout ceinturé par une verrière métallique. Les briques sur les murs sont conservées, les parquets en bois et les tapis, des boiseries cloutées et des fauteuils en velours de plusieurs couleurs donnent le ton.

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