Peggy & Olivier LAMARD
Olivier Lamard a fait ses classes à La Nouvelle Auberge à Wihr-au Val (68) 1* Michelin, à la Table du Gourmet à Riquewihr 1* Michelin et enfin chez Julien Binz 1* Michelin avant de s’établir à Munster.
Sa cuisine à base de produits frais, locaux et de saison.
Une cuisine française moderne, dans laquelle il aime revisiter de grands classiques, comme le sandre sur choucroute, par exemple. “Le mien est accompagné de quenelles de sandre et de pommes paillasson et servi sur une choucroute bio bardée de lard.” explique Olivier Lamard.
Peggy Lamard accueille les gourmets en salle. Laissez vous séduire par le cadre cosy et la cuisine simple mais moderne… pour un pur moment de bonheur.
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